[摘要] 说到美食，相信不少“吃货”们都垂涎欲滴，然而美食除了能满足我们的味蕾外，现在更是上升到了一种文化，美食文化更是渗透进了我们的日常生活之中。11月6日，2015首届川东创新厨艺烹饪大赛在北外宏义•江湾城盛大举行，这不仅是一场视觉和味觉的饕餮盛宴，更是达州美食文化的集体展示。
说到美食，相信不少“吃货”们都垂涎欲滴，然而美食除了能满足我们的味蕾外，现在更是上升到了一种文化，美食文化更是渗透进了我们的日常生活之中。同时，为充分挖掘川菜餐饮文化，带动达州餐饮文化的发展，提供餐饮人一个交流的平台，11月6日，2015首届川东创新厨艺烹饪大赛在北外宏义•江湾城盛大举行，这不仅是一场视觉和味觉的饕餮盛宴，更是达州美食文化的集体展示。
活动当天，小编在江湾城半岛会所的比赛现场看见，参赛的大厨们身着本次大赛统一的比赛服装，正精心制作着参赛的佳肴。传统的刀工技艺在现代化的烹饪环境中显气场十足，各种刀具的灵活使用，更像是武林高手的一次兵刃较量，除了技巧娴熟，还得靠内力深厚。所以在比赛现场，大厨们的每一个动作似乎都能引起观众的欢呼和惊叹。
食材雕刻是对一个大厨艺术感和刀工的展示。各类食材在一个个大厨的手中,被雕成了各式各样的花式，引发现场无数欢呼声。而每一个造型唯美、香味四溢的参赛作品出炉，都能让拿着相机的吃货们按耐不住蜂拥而上。
在比赛间隙，评委也受邀上场展示厨艺，得到了现场参赛选手和观众的热烈欢迎，纷纷围拢拿着手机进行拍摄。评委边进行厨艺表演边说道：“我们不仅要继承川菜的优良技艺，还应该在此基础上进行创新，这样才能把我们的川菜发扬光大。”评委的发言和表演得到了现场一致的掌声。
在比赛现场，一位拿着手机正对着参赛大厨的作品拍个不停的江湾城业主笑着告诉小编：“我就是一个标准的‘吃货’，这种餐饮大赛我是一定要来看下的。通过观摩，我认为这些大厨的技艺都是非常高的，刀工也了不起，比如雕刻的造型以前看的都是成品，今天终于看到了整个雕刻过程，对我来说是非常震撼的。”
与此同时，不少餐饮企业也在现场进行餐饮食材展示，不少现场观众对这些食材都充满了兴趣，并纷纷上前进行试吃。“这个佐料还不错，味道比我家里用的好，以后我就买这个牌子的了。”一位阿姨告诉小编。
活动现场，评委们对各个参赛作品品尝后都做出了精彩点评。经过长达数的比赛，后评出了各类奖项。同时现场还进行了抽奖，整个活动现场的热烈气氛一波接一波。活动结束后，江湾城负责人对小编说道：“我们举办这类的活动就是为了让广大业主更多的了解饮食文化，并树立健康的饮食意识，从根本上再度提升生活品质。”
美食文化可以提升我们的生活品质，在这点上，与江湾城的品质人居有着共同之处，那就是同样的独居匠心，精心雕琢，为江湾城业主提供美、好的生活，让我们享受到由它们带来的生活之美。
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项目简介：
江湾城，独占张家坝半岛，面观凤凰山，背枕犀牛山，东临明月江，西靠州河，于两江交汇处规划2600亩湾区，270°饱览江景，勾勒西南湾区轮廓。江湾城，借山水资本，以“一岛、两江、三核心、四板块”致力于打造城市高端生活综合体。
售楼地址：北外张家坝江湾城一号会所
项目链接：//jiangwanchenghy.fang.com
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